Przypomniała mi się strucla z Polski. A koleżanka w tych dniach coś mówiła o Nutelli… Jedno z drugim i wyszedł przepis na warkocz z kremem orzechowym.
Z tej porcji wychodzą dwa warkocze i to długie.
Warkocz kukurydziany z kremem orzechowym
Składniki:
250 g mąki kukurydzianej
250 g mąki pszennej
100 g masła, może być roślinne
80 g cukru
2 jaja
25 g świeżych drożdży
200 ml mleka
700 g kremu orzechowego lub czekoladowego
Przygotowanie:
W ciepłym mleku rozpuścić drożdże z dodatkiem 1 łyżki cukru i 1 łyżki mąki pszennej. Odstawić do wyrośnięcia. Rozpuścić masło, odczekać aż przestygnie. Do dwóch rodzajów mąki dodać jaja, rozpuszczone masło, cukier. Zagnieść ciasto. Jeśli będzie zbyt lepiące się do rąk dodać jeszcze trochę mąki pszennej.
Ciasto podzielić na dwie części, odstawić do wyrośnięcia pod przykryciem na 3 godziny.
Ciasto rozwałkować na kształt prostokąta.
Na wierzchu rozsmarować krem czekoladowy bądź orzechowy.
Ciasto zwinąć w rulon. Naciąć po środku na całej długości.
Dwie części ciasta połączyć ze sobą, przewinąć. Ponownie odstawić do wyrośnięcia na 1,5/2 godziny.
Piec około 25 minut w temperaturze 180 stopni.
