By ciasto stało się żółciutkie dodałam mąkę kukurydzianą. Efekt satysfakcjonujący. A zapach cytryny wspaniały.
Ciasto cytrynowe z mąką kukurydzianą
Składniki:
4 jaja
100 g mąki kukurydzianej
około 160 g mąki pszennej
150 g cukru, ja dodałam trzcinowy
70 g oleju słonecznikowego lub kukurydzianego
150 ml mleka
1 cytryna
1 łyżeczka proszku do pieczenia
gruby cukier do posypania ciasta
masło do wysmarowania formy
Przygotowanie:
Jaja zmiksować z cukrem na puszystą masę.
Dodać olej, a następnie mleko, sok i skórkę z cytryny. Zmiksować. Dosypać zmieszane dwa rodzaje mąk z proszkiem do pieczenia. Wszystko razem wymieszać. Okrągłą tortownicę posmarować masłem, wlać ciasto i posypać gruboziarnistym cukrem.
Piec około 35 minut w temperaturze 180 stopni.
